Як формуються експортні ціни на горіх? Як продати горіх дорожче?

Майже весь волоський горіх, який вирощується та переробляється в Україні, вирушає на експорт. Горіх від населення проходить від одного до кількох скупників, перш ніж потрапить до експортера і власне закордонного покупця. Експортні ціни відрізняються від вартості закупівлі горіха у населення і є ряд причин:

1. Весь експортований горіх повинен відповідати міжнародним стандартам якості та упаковці, а також мати пакет документів.
2. Обсяги експорту обчислюються тоннами, оскільки горіх закуповують великі міжнародні корпорації. Оформлення експорту-імпорту має свою вартість і вигідніше оформляти один великий вантаж, ніж кілька дрібних. Те саме стосується вартості доставки в перерахунку на 1 кг.
3. Найчастіше міжнародні компанії замовляють певний вид товару, який прописують у договорі. Наприклад, можуть купувати горіх у шкаралупі лише калібром 28 мм або лише пшеничне ядро, ¼. Тому перед експортом волоський горіх у шкаралупі та/або ядро ​​проходить ряд сортувальних процесів – калібрування, сортування на фракції, сортування за кольором, перевірку вологості, а також упаковку.
4. Зберігання волоського горіха, особливо очищеного від шкаралупи, вимагає не тільки площ, а й певних умов, що відноситься до фінансових витрат.

Перераховано основні причини, що впливають на вартість експортної ціни лише з одного боку. З іншого боку, ціну формує зовнішній ринок, а саме конкуренція на міжнародній арені (якість та вартість горіха у постачальників інших країн-виробників) та співвідношення попит/пропозиція.

Окремо варто відзначити, що на вартість горіха у гривнях впливає також курс валют.

Щоб продати горіх дорожче, необхідно проводити максимальне сортування горіха та виходити на експортерів. Проте важливо розуміти, що експортери працюють із великими партіями горіха. Чим більше партія та якісніше відсортовано ядро ​​або горіх у шкаралупі, тим більшу вартість пропонуватиме покупець.

При невеликих обсягах горіха в шкаралупі та ядра можна поєднуватися з іншими горіхівниками та переробниками, формувати великі партії та продавати горіх безпосередньо експортерам.

Експортерів або місцевих покупців горіха можна знайти у горіхових чатах. Це зручно тим, що, не виходячи з дому, можна поспілкуватися з різними покупцями, порівняти умови купівлі та доставки, вартість горіха.

Горіхові чати доступні у Вайбері, Телеграмі та Фейсбуці. Для доступу достатньо натиснути на бажаний месенджер/соцмережа, доступ вільний. Загальна кількість учасників у групах становить понад 7000 осіб.